Nouvel horaire
Mardi Dimanche
14h00 - 21h00 (22h si )
Ouvert aussi les jours fériés
10 rue de la Ferme de l’abbaye,
4550 Villers-le-Temple
0472 48 28 20
Moins de 15 minutes s’écoulent entre la traite des vaches (de la ferme voisine) et le début du processus de fabrication de la glace.
Nous utilisons des oeufs issus de poules élevées en plein air et certifiés « agriculture biologique ».
Nous utilisons exclusivement des fruits frais provenant de notre verger de petits fruits, de producteurs locaux et du marché matinal de Liège.
« Née de la nature, ajustée pour et par des amoureux de glace » … Tel a été notre adage dès la création de La vache à glace, en 2011, et telle est la manière avec laquelle nous aimons produire nos glaces et sorbets. Nous avons la conviction que seules la qualité et la fraicheur des ingrédients sélectionnés déterminent la saveur et l’intensité de toutes nos préparations (tant les glaces et sorbets que les coulis de fruits et de chocolat, la crème chantilly, les meringues, …). C’est pourquoi nous attachons la plus grande importance à l’origine des matières premières : du lait cru provenant de la ferme voisine, des oeufs issus de l’agriculture biologique, des fruits frais choisis et récoltés à maturité, du chocolat belge, des bâtons de vanille de Madagascar… et bien sûr beaucoup d’amour !
